El festival de la uva de Hebrón regresa tras una pausa

El festival palestino de la uva en Hebrón ha regresado después de una pausa de tres años, revitalizando una tradición muy apreciada en el patrimonio agrícola y cultural de la región. Hebrón, la "ciudad de las uvas", es reconocida por sus tierras fértiles y variedades de uva, esenciales para su economía e identidad local. El festival celebra la cosecha anual, un evento esperado con entusiasmo por agricultores y residentes.Esta celebración exhibe la viticultura que prospera en la Gobernación de Hebrón, particularmente en áreas como Halhoul y Beit Ummar, famosas por sus viñedos. Los agricultores muestran una amplia gama de tipos de uva, incluidas las variedades Jandali, Bairouti, Dabouki, Zeini y Hamadani, que contribuyen al tapiz agrícola de la región. Más allá del consumo fresco, estas uvas se transforman en multitud de productos palestinos tradicionales. Los visitantes pueden explorar y saborear delicias locales como el "dibs" (melaza de uva), pasas, mermeladas de uva ("a'antabeekh" o "I'nabieh"), y uvas verdes encurtidas ("mkhalal husrum"). Las hojas de parra ("waraq al-dawali") son también un elemento básico, utilizadas en platos tradicionales.El festival impulsa a productores y artesanos locales, ofreciendo un mercado crucial y fomentando el desarrollo económico. Atrae a miles de visitantes, locales e internacionales, ansiosos por los sabores y la cultura de Hebrón. Es más que un mercado; es un testimonio de la resiliencia y conexión del pueblo palestino con su tierra y tradiciones. Con actuaciones artísticas, programas de patrimonio y exposiciones educativas, el festival refuerza la preservación del legado agrícola y el liderazgo comunitario. Su atmósfera animada, con aroma a uvas frescas y comidas tradicionales, subraya su papel en el sostenimiento de los medios de vida y la herencia milenaria. https://www.youtube.com/watch?v=1nLxcJy-7O8