Restaurantes brasileños prevén caída de precios de carne

Los restaurantes brasileños anticipan una reducción significativa en los precios de la carne tras la decisión de la Unión Europea de suspender las importaciones de productos animales de Brasil. La medida, en vigor desde el 3 de septiembre de 2026, implica que un gran volumen de productos cárnicos, antes destinados a Europa, ahora estará disponible nacionalmente. La prohibición de la UE se debe al incumplimiento constante de Brasil con los estrictos estándares de salud pública del bloque, particularmente en el uso de antimicrobianos en la ganadería. La UE exige rigurosas regulaciones contra la resistencia a los antimicrobianos, prohibiendo ciertos antibióticos para el crecimiento animal y restringiendo otros críticos para la medicina humana. Pese a meses de discusiones, Brasil no garantizó el cumplimiento, siendo excluido de la lista de exportadores aprobados por la UE. La decisión impacta las exportaciones agrícolas brasileñas, con un potencial de casi dos mil millones de dólares en el comercio el próximo año. En 2025, Brasil fue el segundo mayor proveedor de carne de res de la Unión Europea, exportando más de 92.000 toneladas. El gobierno brasileño, incluido el presidente Lula da Silva, intervino sin éxito para evitar la suspensión. Aunque la prohibición desafía a los exportadores, generará un exceso de oferta en el mercado interno, conduciendo a precios más bajos para consumidores y empresas locales. Este alivio de precios es bienvenido por los restaurantes, que accederán a más carne y productos animales a costos reducidos. Otros países sudamericanos, como Argentina, Uruguay y Paraguay, están exentos al cumplir con los estándares de salud de la Unión Europea. https://www.youtube.com/watch?v=apxQgMxAe5w